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Notre recherche du goût naturel passe par une sélection et un dosage minitieux des matières premières (Vanille Bourbon de Madagascar, Nougat de Montélimar, Caramel à la Fleur de Sel, Mangues Alfonso...) Les temps de maturations précis contribuent au développement optimal des qualités gustatives.
Nos Crèmes Glacées sont constituées de beurre, de lait, de crèmes et d'oeufs. Notre travail de la matière et notre Faible Foisonnement (600/700 GR au Litre) nous permettent de trouver un équilibre entre Densité et Onctuosité.
Avec plus de 120 Parfums, Antolin Delices s'avère être un veritable partenaire de votre développement. Que vous soyez Restaurateur ou Glacier, la palette proposée vous permettra de valoriser votre travail au quotidien et confortera votre image de professionnel. C'est avec beaucoup de plaisir que nous vous proposons des glaces à la Réglisse, Poivron-Piment d'Espelette, Roquefort, Thym... Pour tout simplement voir la Glace Autrement.
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